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  • Rückverfolgbarkeit von Anfang an
    Unser Produktionssystem entspricht einem vollkommen vertikal integrierten Herstellungsprozess, der eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit von Anfang an bietet.
    Tierwohl
    Das Wohlergehen unserer Tiere wird in allen Phasen unseres Produktionsablaufs sichergestellt, vom Hof bis zur Produktionsstätte.
  • Zertifizierte Sicherheit
    Wir erfüllen die strengsten Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards, wie beispielsweise IFS, BRC oder ISO 14001.
    Produktionsleistung
    Die drei Produktionsstätten von Patel ermöglichen eine ideale Produktionsleistung, um alle Arten von produktionsbedingten Herausforderungen zu bewältigen.
  • Garantierte Qualität
    Die Produkte von Patel bieten ein sehr hohes Qualitätsniveau, das sich im gesamten Katalog widerspiegelt.
    Globale Partner
    Als globale Partner unseres internationalen Kundennetzwerkes erachten wir maximales Vertrauen als Grundwert für eine Zusammenarbeit.
PATEL

Division Schweinefleischerzeugnisse

Patel ist die Marke der Schweinefleischerzeugnisse der Vall Companys Gruppe, zu der drei eigene Schlachthöfe und vier Zerlegungsbetriebe gehören. Zusammen produzieren diese mehr als 300 000 Tonnen frisches und hochqualitatives Schweinefleisch pro Jahr, das danach auf die anspruchsvollsten internationalen Märkte gebracht wird.
Die verschiedenen Unternehmen der Gruppe erzeugen jährlich Schweinefleischprodukte aus mehr als 4,3 Millionen Tieren der weißen Schweinerasse mit einer durchgehend exzellenten Qualität dank der vertikalen Integration des Produktionsprozesses.

Pork, your best partner

SPITZENQUALITÄT VON ANFANG AN

VALL COMPANYS GRUPPE:

Die Vall Companys Gruppe ist ein 1956 gegründeter Lebensmittelhersteller im Familienbesitz, der heute eine führende Position in Spanien einnimmt. Das Betriebsmodell der Vall Companys Gruppe beruht auf dem nahtlosen Zusammenschluss der einzelnen Produktionsphasen sowie auf der Arbeit von engagierten Fachkräften mit einer fundierten Ausbildung in ihrem jeweiligen Tätigkeitsbereich.
PROGRAMM FÜR QUALITÄTSGARANTIE

Qualität und Tierwohl

Da das Wohlergehen unserer Tiere in unseren Betrieben an erster Stelle steht, bemühen wir uns nach Kräften darum: möglichst kurzgehaltene Zeiten für Transport und Aufenthalte in den Ställen, Automatisierung des Betäubungsvorgangs durch CO2, offizielle Schulungen des für die Tierhaltung verantwortlichen Personals und gründliche Kontrolle des gesamten Verfahrens.
Unser Unternehmen verfügt über Systeme, die das Wohl der Tiere überwachen und von verschiedenen externen Zertifizierungen abgesegnet sind. Unsere Programme werden jährlich durch die Zertifizierungsstellen kontrolliert, weshalb unser Standard für den Schutz der Tiere über die rechtlichen Vorschriften hinausgeht.
  • Kontrolle aller Produktionsphasen.

  • Kontrolle der Rohstoffe: anerkannte Lieferanten und Qualitätsvorgaben.

  • Prozesskontrolle. Online-Rückverfolgbarkeit, kritische Kontrollpunkte HACCP, ISO 14001, BRC, IFS, QS, BBC.

  • Zertifizierte und überprüfbare Dokumentation.

  • Richtlinien für Qualität, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz.

  • Zertifikat Welfair™ für das Tierwohl, das auf dem europäischen Netzwerk Welfare Quality basiert und sich auf den Schlachtvorgang und die Rückverfolgbarkeit bei Patel und für den Schlachtvorgang bei Cárnicas Frivall und Cárnicas Cinco Villas bezieht.

  • Zertifikat IAWS – Interporc für das Tierwohl

VERTIKALE INTEGRATION UND RÜCKVERFOLGBARKEIT

Vertikales Integrationssystem

Patel und die dazugehörenden Produktionsstätten bilden einen Herstellungs- und Unternehmensprozess mit einer nahtlosen Verknüpfung im gesamten Verfahren; beginnend bei der Züchtung, Fütterung und Haltung der Tiere über zusätzliche Schritte, wie z. B. gesundheitliche Versorgung der Tiere und integrierte Logistik, bis hin zur Schlachtung, Zerlegung, Verpackung und Vertrieb des Endproduktes.

Diese auf der vertikalen Integration gründende Unternehmenspolitik ermöglicht eine vollständige Rückverfolgbarkeit aller Produkte von Anfang an sowie eine beständige und gleichbleibende Qualität während der gesamten Fertigungslinie.

Produktkatalog hier herunterladen

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